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Soirée truffes et vins : spécial Saint Valentin


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RHONEA
Téléphone : 04 90 12 41 15
Site Internet




Le 14/02/2017

Dîner servi à la lueur des chandelles à la salle de l'Eloge de la cave des Vignerons de Caractère de Vacqueyras.

Le diamant noir s'invite à votre table en ce jour spécial dédié aux amoureux. Le chef du restaurant Le Dolium concoctera un menu tout à la truffe accompagné des meilleurs crus de la cave. Elle se mariera à toutes les préparations gastronomiques du chef, de l'entrée au dessert, pour vous laisser un souvenir impérissable...

Menu : 
Brouillade d'oeufs truffée 
Tatin de foie gras poêlé aux poires et diamant noir
Filet de loup poêlé, grattin de blettes à la truffe et moules en coquille ou pavé de veau poêlé au lard, purée de panais à la truffe et champignons du moment
Brie de Meaux truffé
Gros macaron au chocolat blanc à la truffe et sa glace vanille 

Les places sont limitées, pensez à réserver. 
Tarif : 89€ / personne











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